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ヴィーガン&クルエルティフリーの商品です。(第三者機関での認証は取得していません)
EUオーガニック認証銘柄
リトアニア初のEUオーガニック認証ビールは無ろ過で酵母除去を行うアンフィルタードビール。夏の暑さも爽やかに和らげてくれる飲みやすく軽やかな泡。ドライな柑橘系フレーバーにグラッシーな苦味はどの料理にもピッタリ。
商品情報
酒類 | ビール |
スタイル | オーガニック・ペールラガー |
アルコール度数 | 4.0% |
容量 | 440mL |
主原料 | 水、麦芽(Best Pilsen)、ホップ(Saaz)、ライスフレーク、酵母(Fermentis Saflager S-23) |
生産者 | Genys Brewing Co.(ゲニス・ブルーイング) |
原産国 生産地 |
リトアニア カウナス郡 > カウナス |
特徴 |
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注意事項 |
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ALL NATURAL.
私たちは水、酵母、大麦、ホップをベースにその他の100%天然原料を使ってビールを造ります。自分たちで口にしないものは使いません。
GREEN ENERGY.
再生可能な自然エネルギーで作られたグリーン電力を100%使用してビールを醸造。リトアニア経済省発行の"Powered by Green"証明書を所有しています。
BREWED WITH LOVE.
愛を込めてビール造りを!私たちは高品質なビール造りを志す小さなブルワリー。量より質を重視しユニークなレシピは全て自分たちで開発。味と香りに妥協は一切ありません。環境にやさしい技術を使って実現し得る最高の味と香りのためにゆっくりとビールを醸造し、その技術に絶えず挑戦を続けています。
アンフィルタード(無ろ過)
ろ過助剤を使わないからヴィーガン仕様
沈殿物のない透き通ったビールを作るためにフィルタリング(ろ過)という工程が必要ですが、効率よく大量生産するためにろ過助剤として魚のうきぶくろやヒレが原料の「アイシングラス」と呼ばれる清澄剤が使われているケースが多いのが事実。
ろ過の際に一緒に除去される”助剤”にあたるため最終的な原材料としてラベルに表示されることもないのです。Genys Brewingではフィルタリングの工程が無いためアイシングラスの使用も一切無くヴィーガンフレンドリーのクラフトビール。上澄みを汲み取る方法で「アンフィルタード」(無ろ過)のビールを生産します。
Genys Brewing Co.
スローブルーイングで注目のブルワリー
2016年に極少量のクラフトビール醸造からスタートし2018年にはRateBeerのBest Brewer Lithuaniaを獲得。環境・品質・個性を重視したスローブルーイングで注目されるブルワリー。国内各地のタップルームも人気。
リトアニアの森でよく聞こえてくるキツツキの音。遠くからでも聞こえる、遠くまで届く、そんなブルワリーを目指して"キツツキ"を意味する"Genys"をブルワリー名に選びました。
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