蜂蜜酒ミードの魅力

古くから愛される、知る人ぞ知るお酒

蜂蜜から生まれるお酒、ミード。「ハニーワイン」とも呼ばれ、ビールやワインと同じように、酵母による発酵を経て造られ、その歴史は数千年前にまで遡ります。

中世以前の世界を描いたファンタジー小説や映画にも登場し、神話や伝説の世界でも親しまれてきた、知る人ぞ知るお酒です。

蜂蜜・水・酵母から生まれる一杯

ミードの基本となる原料は、蜂蜜・水・酵母。蜂蜜を水で希釈し、酵母の力でじっくりと発酵させることで、芳醇な香りと奥深い味わいが生まれます。

蜂蜜本来の風味を生かしたものから、ハーブやスパイスを加えた香り豊かなもの、フルーツを使った爽やかなものまで。

使われる素材や造り手のこだわりによって、その味わいは実に多彩で、蜂蜜の個性が、一杯のミードに息づいています。

自由に楽しむ、ミードのある時間

冷やしてすっきりと。温めてふくよかな香りと甘さを楽しむ。季節や気分に合わせて、さまざまな表情を見せてくれるミード。

食前酒としてはもちろん、食後のデザートワインとしても。炭酸水で割れば、軽やかで爽やかな一杯に。

大切な人への贈り物や、特別な日を彩る一杯にも。自分らしい楽しみ方で、ミードの新たな魅力に出会ってください。

豊かな自然が育む、こだわりの原料

リトアニアの豊かな自然に育まれた、天然蜂蜜を100%使用。

豊富な地下水源から汲み上げた天然水をベースに、リンデンやホップ、ジュニパーベリーなどの植物が華やかな香りと奥深い味わいを生み出します。

発酵から熟成まで、約１年。自然の恵みと造り手のこだわりが、一杯のミードに凝縮されています。

リトアニアの伝統が息づく味わい

世界各地で造られるミードの中でも、リトアニアには古くから受け継がれてきた独自の醸造文化があります。

蜂蜜の芳醇な甘さと、ハーブが織りなす豊かな香り。そして、すっきりとした後味。

初めてミードを口にする方にも、その魅力を存分に感じていただける、リトアニア伝統の味わいです。

リエトヴィシュカス ミドゥス

リトアニアの小さな町、スタクリシュケス。この地で1959年からミード造りを続ける、蜂蜜酒専門のブルワリー「リエトヴィシュカス・ミドゥス」。

創業当時、バルト三国唯一のミード専門ブルワリーとして誕生し、今日まで数々の国家遺産銘柄を生み出してきました。

リトアニアの地に根付いた豊かな自然と、受け継がれてきた伝統が息づく特別なミード。

蜂蜜の芳醇な香りと、ハーブが織りなす奥深い味わい。スタクリシュケスの地で育まれた、唯一無二の一杯をお楽しみください。

※下記のラインナップにはミードのほか、ミードを使用したリキュールやスピリッツが含まれる場合がございます。