スローブルーイングで注目のブルワリー
2016年に少量生産のクラフトビール醸造からスタートしたゲニス・ブルーイング。2018年には大手ビールレビューサイト「RateBeer」でBest Brewer Lithuaniaを受賞し、現地のタップルームも人気を集めています。
伝統に根ざしながらも、実験精神あふれるビール造りを追求。環境への配慮、品質へのこだわり、そして独自の個性を大切にしながら、スローブルーイングによって最高の味わいと香りを引き出しています。リトアニアのクラフトビール・ムーブメントを牽引する存在として、挑戦を続けるブルワリーです。
ブルワリー名の「Genys(ゲニス)」は、リトアニア語で「キツツキ」を意味します。リトアニアの森に響くキツツキの音のように、遠くまでその名が届くブルワリーでありたい――そんな想いが込められています。
ブルワリーの特徴
CRAFT BREWERS.
リトアニアの地方でビール造りに情熱を注いでいたローリナス氏とヨナス氏。二人は2016年にゲニス・ブルーイングを創業し、2017年に現在のカウナスに醸造所を設立しました。
ALL NATURAL.
使用する原料は、自分たちが納得できるものだけを厳選しています。北欧やバルト地域をイメージした素材選びで、個性豊かなクラフトビールを生み出しています。
GREEN ENERGY.
醸造所では、再生可能エネルギー由来のグリーン電力を使用しています。リトアニア経済省発行の「Powered by Green」認証を取得し、環境に配慮したビール醸造を行っています。
BREWED WITH LOVE.
愛情を込めて、一杯一杯を丁寧に醸造。私たちは量産ではなく品質を追求するブルワリーです。すべてのレシピを自ら開発し、味わいと香りに一切の妥協を許しません。
UNFILTERED.
ゲニス・ブルーイングでは、濾過によって失われる繊細な味わいや香りを守るため、あえて濾過を行っていません。生産効率よりもビール本来の味わいを優先し、無濾過で提供しています。
製品カテゴリ
Craft Beer
時間をかけて醸造するスローブルーイング製法により、個性あふれるクラフトビールを生み出しています。ユニークな原材料や味わいに加え、ヴィーガンやオーガニックのラインナップも取り揃えています。
Profile
ブルワリー名 Genys Brewing Co.(ゲニス・ブルーイング) 所在地 リトアニア > カウナス郡 > カウナス 公式ウェブサイト(外部サイト) https://genysbrewing.lt