私たちがイメージする"蕎麦"の食べ方は日本独特のもので、ヨーロッパ諸国では基本的に蕎麦は実の状態で売られていて茹でて食べるのが基本です。

食べ方は違えど蕎麦はヨーロッパでも消費されていて、特にリトアニアでも収穫量の多い農作物でもあるのです。

そばの実に含まれる食物繊維は穀物の中で最も多く整腸作用や便秘予防に効果的だと言われています。

さらに穀物は発芽時にビタミンを数倍に増やす力があり、集中力を高める効果がある必須アミノ酸「リジン」も発芽によって数倍に増えるとされています。

その他にもレジスタントプロテインと呼ばれる脂肪の吸収を抑えるたんぱく質もそばの実には含まれているのです。

甘いお菓子には砂糖が多く使われていると思いますよね？でもツンドラ・スナックが提案するのは子供から大人まで安心して楽しめるおやつ。砂糖は一切使っていません。

デーツ（ナツメヤシ）と呼ばれる天然のドライフルーツがその甘さの秘密です。実はこのデーツにも豊富な食物繊維が含まれていてスーパーフードとも呼ばれています。

アーモンドにはビタミンEや食物繊維が豊富。抗酸化作用や腸の調子を整えるのに役立ちます。

カシューナッツにはビタミンB1、鉄分、亜鉛、マグネシウムが豊富。健康な身体を維持するために役立つ嬉しい栄養素がたっぷりです。

アーモンドやカシューナッツはたんぱく質も豊富でプロテイン補給も兼ねた軽食にもぴったり。

動物搾取を可能な限り排除するというライフスタイル「ヴィーガン」は、エシカルやサスティナブルといった言葉とともに現在注目されています。

大切な家族の健康を気遣うように動物の命を大切にし、それが健康な食生活につながり、その結果環境にも優しい生き方ができるとしたらとても素敵なことだと思いませんか？

最初の工程はそばの実を"発芽"させることから始まります。発芽そばの実をデーツやナッツなどの原料をこねて生地を作り専用のオーブンでグリル。

パッケージ包装を含む全工程を自社で行い1日最大1000個を生産。大量生産はできませんが誇りと愛情をもって美味しいバーを提供しています。