Liqueur "Stumbro Starka Original" - ドライリキュール「スタンブラス スタルカ オリジナル」

この商品はお酒です。20歳未満の方は購入できません。

Deep and Distinct.

「スタルカ・オリジナル」はライ麦などを原料とするグレーンスピリッツ、リンゴの葉とナシの葉、樽熟成を経たワインとブランデーを使用したアルコール43%のお酒。キレのあるウォッカと深みあるウイスキーやブランデーの個性を併せ持つお酒です。リキュールとしてはエキス分が２〜３度と非常に低く日本の酒税区分ではリキュール、関税区分ではスピリッツが適用される「限りなくスピリッツに近いリキュール」と言えるでしょう。スタンブラス社で1955年から生産され産地の特性が活かされた製品の伝統を守るPGI（EU地理的表示保護）に登録されている銘柄です。

PRODUCT INFORMATION 

CATEGORY

リキュール

ABV （Alcohol Content）

43%

VOLUME

500mL

MAIN INGREDIENTS

水、グレーンスピリッツ、ワイン、ブランデー、砂糖、リンゴの葉、ナシの葉、樫の樹皮／カラメル色素

PRODUCER

Stumbras（スタンブラス）

FEATURES

• EU地理的表示保護（PGI）（2008年）

NOTES

直射日光を避けて保存してください。

History of Starka

長男の誕生を祝って造られていたお酒

スタルカの起源は15世紀のポーランドやリトアニアとされ、ポーランド・リトアニア共和国時代には貴族が好んで飲んでいたお酒とされています。スタルカの生産にはとある風習があり、夫婦に長男が産まれた際にライ麦を使った自家製の蒸留酒を造りそれをオーク樽に入れ蜜蝋（Beeswax）で封をして地中に埋め、その子供が結婚式を迎える際に樽を掘り起こして振る舞われていた伝統があります。

由来は子を授けるスタルカス（コウノトリ）から

"スタルカ"の名前の由来には諸説ありますが、子供の誕生に由来していることからリトアニア語でコウノトリを意味する"Starkus"（スタルカス）から名付けられたとする説があります。リトアニアをはじめとするヨーロッパでもコウノトリが子を授けるという言い伝えは日本同様に存在し、シュバシコウ（朱色のクチバシをしたコウノトリの仲間）はリトアニアの国獣（国鳥）に指定されています。その他にも15世紀頃のポーランド語で"ウォッカのスタイル"を指す言葉や"老婦"を意味する言葉に由来があるとする説が存在しています。

帝国支配下でも途絶えぬ不屈の歴史を持つお酒

19世紀後半になるとロシア帝国やオーストリア＝ハンガリー帝国でスタルカの生産が盛んになり、第一次世界大戦後に独立したポーランドとリトアニアの両国でも人気のお酒として親しまれていました。その後、第二次世界大戦後にリトアニアがソ連の支配下に置かれていた時代にもリトアニア国内でのスタルカの生産は途絶えることはありませんでした。

現在はポーランドやリトアニアのほかにもブルガリア、カザフスタン、ロシア、ラトビアが様々なスタイルで生産を行い、アメリカではモダンウイスキーの生産者がスタルカの歴史を復元しようとその生産に挑戦しています。

STUMBRAS

1906年にリトアニアのカウナスにて創業。1918年にリトアニアがロシア帝国から独立しウォッカ蒸留所として発展を遂げるも1940年に再びソ連の支配により蒸留所は国有化されました。1948年にスタンブラス社（STUMBRAS）と合併しソ連時代最大の蒸留所となり、以降その名が社名として採用されるようになりました。1990年にリトアニアが再び独立を勝ち取ると近代化が進み様々なお酒を生産するバルト三国有数の企業へと発展しました。