蜂蜜酒ミードのカクテルレシピ

蜂蜜の甘さとハーブの香りを活かした様々なミードカクテルをご紹介！

 

リトアニア国家遺産の蜂蜜酒（ミード）や蜂蜜薬草酒（ミードネクター）を使ったカクテルレシピをご紹介します。相性の良いお酒や飲み物と合わせるだけでオリジナルのレシピを作ることができ、お家でも簡単に作れるのでオリジナルレシピの参考にも役立ててください。

 

 

度数 ★★★☆☆ (12%未満)
甘さ ★★★☆☆ (普通) 

- 材料 -

• ミードネクター 1oz
• ミードベースのリキュール 1oz
• ソーダ 5oz
• レモンやミントを添えて
• 氷 適量

 

- ポイント -

【ハイ・ビー・ビー】

度数 ★★☆☆☆ (8%未満)
甘さ ★★☆☆☆ (やや辛)

 

- 材料 -

• ミードベースのリキュール 1oz
• ウイスキー 1oz
• ソーダ 5oz
• 氷 適量

- ポイント -

蜂蜜がハイボールをさらに飲みやすく！ソーダをジンジャーエールにすればさらに甘口にできます。

【ウイスキー・ビー】

度数 ★★★★★ (35%未満)
甘さ ★☆☆☆☆ (辛口)

 

- 材料 -

• ミードベースのリキュール 1oz
• ウイスキー 1oz
• 氷 適量

 

- ポイント -

蜂蜜・プロポリスの甘味と苦味がバランスよくウイスキーに深みを与えます。バーボン・スコッチ・アイリッシュ・カナディアン・ジャパニーズ。リトアニアと一番相性が良いのは・・・？

【カシスエリクサー】

度数 ★★★☆☆ (10%未満)
甘さ ★★★★☆ (やや甘)

- 材料 -

• ミードネクター 1oz
• クレーム・ド・カシス 1oz
• トニックウォーター 4oz
• 氷 適量

 

- ポイント -

カシスを後入れすると鮮やかな層になります。他の果実リキュールとの相性も抜群なので好みのリキュールを探してみましょう！

【大人のはちみつレモン】

度数 ★☆☆☆☆ (4%未満)
甘さ ★★★★★ (甘口) 

- 材料 -

• ミード 3oz
• キレートレモン 1本（5oz）
• 氷 適量

 

- ポイント -

優しいはちみつの甘さと微炭酸のレモンが絶妙にマッチしたビタミンCたっぷりのカクテル。ミードの量を調整して甘さと酸味を調整できます。

【ミードミーツミード】

度数 ★★☆☆☆ (8%未満)
甘さ ★★★★☆ (やや甘)

 

- 材料 -

• ミード 3.5oz
• ミードネクター 0.5oz
• トニックウォーター 5oz
• ドライオレンジ 1枚（オレンジスライスでもOK）
• 氷 適量 

 

- ポイント -

ミードとミードネクターは蜂蜜。ミードネクターとトニックウォーターはハーブ。それぞれの相性を一つにしたカクテル！

【アイランドミード】

度数 ★☆☆☆☆ (4%未満)
甘さ ★★★★★ (甘口)

- 材料 -

• ミード 3oz
• ジンジャーエール 3.5oz
• バニラシュガー 小さじ1（砂糖でもOK）
• バジルの葉 ２〜3枚
• 氷 適量 

 

- ポイント -

島国日本発のミードカクテル！バジルを使って爽やかに仕上げました。バジルを潰してバニラシュガーを入れミードで溶かしてからジンジャーエールでトップアップ。

 

 

身も心も温まるホットカクテル

【ホットベリーカクテル】Hot cocktail

度数 ★★☆☆☆ (8%未満)
甘さ ★★★★★ (甘口)

- 材料 -

• ミードネクター 1oz
• 温めたクランベリージュース 5oz
• シナモンやクローブを浮かべて

 

- ポイント -

ベリー果汁との相性は抜群なので好みのベリージュースをホットにして合わせてみるのもオススメです。甘党の方はミードネクターをミードにしてみてもGOOD。

【香り広がるコーヒーカクテル】Hot cocktail

度数 ★★☆☆☆ (8%未満)
甘さ ★★★★☆ (やや甘)

- 材料 -

• ミードネクター 1oz
• コーヒー 5oz
• 生卵 1個
• 練乳 大さじ3
• ホイップクリーム 大さじ3
• バニラシュガー 大さじ1

 

- 作り方 -

1. 卵黄＆練乳＆ホイップクリームを混ぜる
2. 卵白＆バニラシュガー(砂糖でもOK)をメレンゲになるまで混ぜる
3. ホットコーヒーにミードネクターを注ぐ
4. (1)(2)のクリームを順に注いで層を作って完成

 

 

 

定番カクテルをミードネクターで！

ジンやウォッカを使ったカクテルをミードネクターで作っても新しい発見があるはず。手軽に作れる定番のカクテルをご紹介します。

【ミードネクターでジャック＆コーク】

度数 ★★☆☆☆ (8%未満)
甘さ ★★★★☆ (やや甘) 

- 材料 -

• ミードネクター 1oz
• コーラ 5oz
• 氷 適量
• お好みでレモンを絞って

【ミードネクターでモスコミュール】

度数 ★★★☆☆ (10%未満)
甘さ ★★★☆☆ (普通)

- 材料 -

• ミードネクター 1.5oz
• ライムジュース 0.5oz
• ジンジャーエール 5oz
• 氷 適量
• カットライムを添えて

 

 

【ミードネクターでジントニック】

度数 ★★☆☆☆ (8%未満)
甘さ ★★☆☆☆ (やや辛)

 

- 材料 -

• ミードネクター 1oz
• トニックウォーター 5oz
• 氷 適量
• ライムスライスを添えて

【ミードネクターでスクリュードライバー】

度数 ★★★☆☆ (15%未満)
甘さ ★★★★☆ (やや甘)

 

- 材料 -

• ミードネクター 1.5oz
• オレンジジュース 3.5oz
• 氷 適量
• オレンジスライスを添えて

【微炭酸フルーツフィズ】

度数 ★★☆☆☆ (8%未満)
甘さ ★★★★☆ (やや甘)

 

- 材料 -

• ミードネクター 1oz
• フルーツ炭酸(桃・ベリー・柑橘系) 3oz
• クランベリージュース 2oz
• 氷 適量
• ライムやレモンを添えて

【ミードネクターとフレッシュシトラス】

度数 ★★★☆☆ (10%未満)
甘さ ★★★☆☆ (普通)

 

- 材料 -

• ミードネクター 1oz
• ザクロジュース 2oz
• グレープフルーツジュース 2oz
• 氷 適量
• ミントを添えて

 

 

【ミードネクターでギムレット】

度数 ★★★★★ (40%未満)
甘さ ★☆☆☆☆ (辛口)

 

- 材料 -

• ミードネクター 1.5oz
• ライムジュース 0.5oz

 

 

【ミードネクターでマティーニ】

度数 ★★★★★ (40%未満)
甘さ ★☆☆☆☆ (辛口)

 

- 材料 -

• ミードネクター 1.5oz
• ベルモット 0.5oz

 

 

【ミードネクターでジンバック】

度数 ★★☆☆☆ (10%未満)
甘さ ★★★☆☆ (普通)

 

- 材料 -

• ミードネクター 1.5oz
• レモンジュース 1oz
• ジンジャーエール 5oz
• 氷 適量

 

 

【ミードネクターでロングアイランドアイスティー】

度数 ★★★★☆ (20%未満)
甘さ ★★★★☆ (やや甘)

 

- 材料 -

• ミードネクター 0.5oz
• ラム 0.5oz
• テキーラ 0.5oz
• ウォッカ 0.5oz
• ホワイトキュラソー 0.5oz
• レモンジュース 2oz
• コーラ 1.5oz
• 氷 適量 

 

- ポイント -

ジンの代わりにミードネクターで華やかな香りに。はちみつの甘さも調和したカクテル！ウォッカの代わりに使ってもOK。

 

 

 

「ミードを使ったカクテルのご紹介」いかがでしたでしょうか？

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