Lietuviškas Midus社
製品ラインナップ
製品ラインナップ
蜂蜜酒ミード
蜂蜜を発酵させてできるミードは甘口のお酒なので食前酒（アペリティフ）やデザートワインに最適。
甘いスイーツと相性が良くチーズ、ヨーグルト、バニラ、ホイップクリームといった乳製品ともよく合います。冷凍してシャーベット状にしたミードを添えれば大人のスイーツを楽しめるでしょう。
スタクリシュケス
Stakliškės / Alc.12%
EU地理的表示保護のミード
しっかりした甘さにバランス良い酸味のアクセントが特徴。スッキリ飲みやすく初めての方にもオススメの人気No.1ミード。
ブルワリーのある地名"スタクリシュケス"がそのまま名前になっている地理的表示保護（PGI）の登録銘柄であるほか、英国王室から特許を与えられた背景を持つ銘柄です。
オススメの飲み方
- ストレート
- ホット（35〜40℃）
- ロック
主原料
蜂蜜（リトアニア産）、水、リンデン、ジュニパーベリー、ホップ／ビタミンＣ、クエン酸
特徴
- リトアニア国家遺産
- リトアニア保護料理遺産
- EU地理的表示保護（PGI）
- 英国王室特許レシピ
受賞歴
- アグロバルト金賞（バルト三国国際食品・飲料展／リトアニア）
- ストックホルム・ビール＆ウィスキーフェスティバル銀賞（スウェーデン）
トラカイ
Trakai / Alc.15%
リトアニア旧首都の名を冠した国家遺産
天然蜂蜜に厳選されたハーブを加え発酵熟成に時間をかけたアルコール15%のミード。しっかりした蜂蜜の甘さにオークのほのかな苦みが加わった銘柄。
石造りの王城があるリトアニア旧首都"トラカイ"の名を冠したリトアニア国家遺産登録銘柄です。
オススメの飲み方
- ストレート
- ホット（35〜40℃）
- ロック
主原料
蜂蜜（リトアニア産）、水、ジュニパーベリー、リンデン、オークの実、ホップ／クエン酸
特徴
- リトアニア国家遺産
- リトアニア保護料理遺産
ミルダ
Milda / Alc.10%
フードペアリングを楽しむドライミード
食事との相性を追求しドライに仕上げられたまさに北欧のハニーワイン。蜂蜜酒としてはドライな仕上がりでプロポリスの与えるビターな後味が食事を引き立てます。
アルコール10%とスッキリした飲みやすさはワイン好きな方にもお勧めできる一本。スパイシー系、魚、鶏肉料理とのペアリングに最適です。
リトアニア神話に登場する愛の女神ミルダ。ハネムーンの語源にもなったミードは結婚のお祝いや愛を示す贈り物にも最適です。
オススメの飲み方
- ストレート
- コールド（6〜8℃）
主原料
蜂蜜（リトアニア産）、水、プロポリス、クランベリー、リンデン、ジュニパーベリー、オーク、ホップ／クエン酸
ミードネクター
ミードネクターはミードやミードを蒸留したスピリッツをハーブやベリーで風味付けしたリキュールの総称。ミードに比べハーブやベリーの香りが高まり甘さだけでない複雑味が楽しめるお酒です。ベリーの果実が与える淡いルビー色が特徴で味わいやアルコール度数は銘柄によって異なります。
柑橘系やボタニカル系のリキュールと相性が良く蜂蜜の甘さもアクセントになるオリジナルカクテルのベースや副材料としても重宝します。
また肉料理のコクを深め臭みを消したり焼き菓子の風味付けにも最適でブランデーやラム酒に代表される贅沢な料理酒としてもご利用頂けます。
リトアニアだけが生産するミードネクターの個性をぜひお楽しみください。
スクティニス
Suktinis / Alc.50%
ミード＋ハーブ＋ベリーのリキュール
蜂蜜酒ミードをベースに14種のハーブと3種のベリーを使用したアルコール50%のリキュール。ハーブの華やかな香りと蜂蜜のマイルドな甘さが調和したリトアニア国家遺産に指定される銘柄です。
オススメの飲み方
- ストレート
- ロック
- ソーダ割り
- お湯割り
主原料
蜂蜜（リトアニア産）、水、ハーブ（リンデン、ジュニパーベリー、ホップ、タイム、クローヴ、ポプラ、カモミール、オーク、黒コショウ、オールスパイス、月桂樹、シナモン、ディル、ミント）、ブルーベリー、カシス、赤スグリ／クエン酸
特徴
- リトアニア国家遺産
- リトアニア保護料理遺産
受賞歴
- プロダクト・オブ・ザ・イヤー賞（リトアニア）
- アグロバルト金賞（バルト三国国際食品・飲料展／リトアニア）
- ベルリン国際スピリッツコンペティション金賞（ドイツ）
その他の蜂蜜酒
リエトヴィシュカス・ミドゥス社では蜂蜜酒専門ブルワリーとしてミードやミードネクターのみならず、彼らだけが辿り着いた様々な蜂蜜酒を展開。
リキュール、ウイスキー、ブランデーなど蜂蜜大国リトアニアの誇りが生んだ個性的な銘柄がラインナップされています。
ハニーウイスキー
Honey Whisky / Alc.40%
ヨーロピアンスタイルのハニーウイスキー
欧州産ピュアモルトウイスキーにリトアニア産の蜂蜜・ビーポーレン・プロポリスの三重奏。
樽熟成が与えるウッディな香りと主張しすぎない蜂蜜の甘み、さらにはプロポリスのビターな風味がバランスよく調和したまろやかな口当たり。
蜂蜜大国リトアニアの蜂蜜酒専門ブルワリーが新たに提案するハニーウイスキーは、大自然を感じさせる豊かな味わいが特徴です。
オススメの飲み方
- ストレート
- ロック
主原料
ウイスキー（大麦麦芽、水、酵母）、水、エチルアルコール、クインスシロップ、蜂蜜（リトアニア産）、ビーポーレン、プロポリス／クエン酸、カラメル色素
特徴
- ピュアモルトウイスキー使用
ハニーブランデー
Honey Brandy / Alc.36%
V.S.O.P.コニャックと蜂蜜のハーモニー
4年熟成のコニャック（V.S.O.P.）が持つ豊かな甘みに奥行きを与えるリトアニア産の蜂蜜。ローヤルゼリーのまろやかな口当たりとジューンベリー（シャドベリー）のふくよかな果実味が加わり、芳醇な味わいが楽しめるハニーブランデー。
大自然の国リトアニアから届いた新たな個性をストレート、ロック、カクテルなど飲み方で変化する表情と共にお楽しみください。
オススメの飲み方
- ストレート
- ロック
主原料
VSOPブランデー、水、蜂蜜、砂糖、ジューンベリー、ローヤルゼリー／クエン酸
特徴
- フランス産ブランデーV.S.O.P.（コニャック）使用
